Salon de la Boucherie Charcuterie Traiteurs 2026

Le Salon de la Boucherie Charcuterie Traiteurs revient au Parc des Expositions d'Angers les dimanche 11 et lundi 12 octobre 2026 pour sa sixième édition. C'est le seul salon en France à proposer une offre complète en produits, matériels et services pour ce métier : équipements de laboratoire et de vente, froid, découpe, emballage, ingrédients, produits traiteur, hygiène, logiciels de caisse et de gestion, services aux artisans. Les organisateurs annoncent environ 120 exposants et 2 500 visiteurs professionnels. Le salon revendique un format à taille humaine, propice aux échanges directs entre artisans, fournisseurs et fabricants, loin des très grands salons parisiens où l'on croise plus de monde mais où l'on parle moins. Le rendez-vous se tient en octobre, période idéale pour caler ses achats et ses gammes avant les fêtes de fin d'année. Sont également prévus une présentation de races locales, des démonstrations de savoir-faire et des concours métiers qui mettent en valeur la technicité de la profession. Horaires : dimanche 11 octobre de 14h à 19h, lundi 12 octobre de 9h à 18h. L'entrée est gratuite et réservée aux professionnels de la boucherie, de la charcuterie et du traiteur, sur présentation d'un badge d'accès à demander en amont auprès de l'organisateur. Le salon est organisé par Destination Angers, gestionnaire du Parc des Expositions. Un déplacement utile pour un artisan qui veut comparer des équipements, renégocier ses achats ou repérer des nouveautés produits.